Aprenda como servir um champagne corretamente no site www.champagne.fr, de longe o mais completo, tratando-se de um determinado tipo de vinho. Neste endereço existem tantas entradas e caminhos, que é necessário alguns meses para uma investigação mais detalhada.
Preparar um balde de tamanho tradicional com gelo até um pouco mais da metade de sua respectiva altura. Completar com água até cinco centímetros da borda. Mergulhar o champagne por cerca de vinte minutos. A temperatura correta deve estar entre oito e dez graus Celcius. Em seguida, clique no vídeo abaixo e veja o serviço impecável do champagne.
http://www.champagne.fr/fr/184.aspx?MediaId=35
As taças tulipas dão uma outra dimensão ao champagne, além do serviço ficar extremamente facilitado. Procure servir até a metade da altura da taça, preservando temperaturas mais agradáveis. É bom lembrar de não gelar demais as cuvées de luxo, desfrutando melhor seus aromas mais complexos.
Por fim, esqueça aquela bobagem de não poder colocar o dedo no fundo da garrafa. De forma elegante, vemos pelo vídeo que é uma das possibilidades.
Etiquetas: champagne, Nelson Luiz Pereira, serviço do vinho, sommelier, taça tulipa., tudo e nada, vinho sem segredo
Vinho Sem Segredo 
11 de Dezembro de 2010 às 10:28 AM |
SP Gourmet,
Grato pela citação.
Um abraço,
Nelson
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14 de Janeiro de 2011 às 3:20 PM |
Bacana a Matéria, pois dá ao público que não tem muito conhecimento no ramo a idéia de como servir corretamente, em que temperatura e tudo o mais, trabalhamos também com os mais diversos tipos de vinhos.
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14 de Janeiro de 2011 às 5:29 PM |
Caros,
Obrigado pelo incentivo. O vinho merece ser tratado sempre com muito respeito.
Um abraço,
Nelson
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28 de Junho de 2014 às 6:04 PM |
This is a very good tip particularly to those new to the blogosphere.
Short but very precise info… Appreciate your sharing this
one. A must read post!
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