Vinho Sem Segredo

 Finca El Retiro Reserva Especial Tempranillo 2004

Já é um velho conhecido. Apesar da nova roupagem a partir da safra de 2005, a linha Reserva Especial nas duas versões, Malbec e Tempranillo, são altamente confiáveis.

Meu reencontro com o Malbec Reserva Especial 2004 foi ainda mais surpreendente em relação à primeira vez que o provei. Naquela época (2006) a própria juventude do vinho não causava tanto impacto frente ao seu vigor e robustez.

Provado agora depois do seu sexto ano, temos a certeza de estar  diante de um grande vinho. Perdido na prateleira de um supermercado por R$ 30,00 (eu disse trinta reais), sujeito a uma conservação duvidosa, o vinho estava perfeito. Sua cor apresenta uma concentração impressionante com nítidos traços violáceos, tingindo a parede da taça. O vinho não é filtrado, exigindo decantação de uma a duas horas. Seus aromas são intensos e focados  em geléias de frutas escuras, fino tostado, especiarias, tabaco e toques florais. Na boca, tem bom corpo, muito equilíbrio, taninos finos e persistência aromática expansiva.

Sinceramente, gostaria de vê-lo numa degustação às cegas com vinhos prestigiados  como o espanhol Pago Negralada da Abadia Retuerta  (importadora Península) e Achaval Ferrer Quimera, outro belo argentino.

Um dos grandes segredos deste vinho é um detalhe minúsculo expresso em seu contrarótulo com outras informações: parreiras antigas de 50 anos. Em solo e altitude adequados, os frutos destas plantas são verdadeiros tesouros. Produção naturalmente reduzida e alta concentração de sabor. Complementadas por uma vinificação cuidadosa, maceração prolongada e amadurecimento judicioso em barricas de carvalho, o ciclo se completa. Um vinho altamente diferenciado. Fica muito bom com aquele chocolate do post anterior além é claro, de um belo corte de carne bovina grelhada.

Para quem quiser tentar encontrá-lo, supermercados Extra Pão de Açúcar, alguma loja da Expand (sua antiga importadora) e Global Vinhos Comercial (www.globalwinegourmet.com.br) – telefone: 11-3389-0848 (em minhas tentativas não consegui falar).

Etiquetas: finca el retiro, malbec, Nelson Luiz Pereira, parreiras antigas, reserva especial, sommelier, tempranillo, tudo e nada, vinho sem segredo

This entry was posted on 11 de Março de 2010 at 4:59 PM and is filed under Vinho em Destaque. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.